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Cómo hacer pollo al verdeo saludable sin crema en 10 minutos
Una versión más liviana de este clásico reemplaza la crema por opciones más saludables como yogur o queso untable. La receta es rápida, fácil y mantiene todo el sabor del plato tradicional.
POR REDACCIÓN
El pollo al verdeo, uno de los platos más clásicos de la cocina casera, puede prepararse en una versión más saludable y en apenas 10 minutos, reemplazando la crema por alternativas más livianas como yogur natural o queso untable.
La receta mantiene el sabor característico del plato, pero reduce el contenido graso sin perder cremosidad, gracias a estos ingredientes que se integran fácilmente y aportan una textura similar.
Cómo hacer pollo al verdeo en pocos minutos
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo.
- 2 o 3 cebollas de verdeo.
- 2 cucharadas de queso untable o yogur natural.
- Sal, pimienta y especias a gusto.
Paso a paso:
- Cortar el pollo en cubos y dorarlo en una sartén.
- Agregar la cebolla de verdeo picada.
- Cocinar unos minutos hasta que esté tierna.
- Bajar el fuego e incorporar el queso untable o yogur.
- Mezclar bien y cocinar 2 minutos más.
Uno de los puntos clave es no cocinar de más el lácteo elegido, ya que si hierve en exceso puede cortarse o perder su textura. Por eso se recomienda agregarlo al final y mantener el fuego bajo.
De esta manera, se obtiene un plato rápido, liviano y sabroso, ideal para quienes buscan una opción más saludable sin resignar el gusto de una receta clásica.