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Conocé el misterioso ingrediente que reducirá la acidez en la salsa de tomate
Uno de los trucos más virales de internet revela cómo evitar que la salsa de tomate quede ácida.
POR REDACCIÓN
La salsa de tomate es un ingrediente fundamental en muchas recetas, pero su acidez puede ser un problema para algunos. Recientemente, un truco viral ha causado furor en redes sociales gracias a un chef quien compartió un sencillo método para reducir la acidez de la salsa y hacerla más suave al paladar.
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Muchos cocineros experimentan con especias y condimentos para crear una versión única que se adapte a los gustos de cada comensal. Sin embargo, uno de los problemas más comunes al preparar salsa de tomate es su acidez, que puede resultar incómoda para algunas personas, sobre todo para quienes sufren de malestares estomacales. Afortunadamente, existen formas simples y efectivas de reducir esa acidez sin comprometer el sabor.
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El secreto para lograrlo está en el uso de una sustancia alcalina, específicamente el bicarbonato de sodio. Según Marguz, con tan solo media cucharadita de bicarbonato por cada medio kilo de tomate, se logra neutralizar la acidez sin alterar el sabor. Este truco funciona gracias a una reacción química que equilibra los niveles de acidez de la salsa.
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Es importante destacar que, aunque algunas personas intentan usar azúcar para suavizar la acidez, el bicarbonato de sodio es mucho más efectivo y saludable. La mezcla debe añadirse al final de la cocción, mezclando bien hasta que el efecto se note.
Este truco ha sido compartido por miles de usuarios, quienes aseguran que es una forma rápida y eficiente de mejorar el sabor de las salsas caseras y evitar cualquier malestar estomacal.