Yo Cocino > Paso a paso
Receta infalible para preparar donas caseras muy esponjosas y glaseadas
Una guía sencilla con pocos ingredientes para obtener un resultado tierno y dorado ideal para disfrutar en la merienda.
POR REDACCIÓN
Este clásico de la pastelería nunca pasa de moda y es mucho más fácil de hacer de lo que parece. Para lograr donas suaves por dentro e irresistibles, se deben mezclar 500 gramos de harina, 80 de azúcar y 10 de levadura seca en un bowl.
A la mezcla se añaden dos huevos, 200 mililitros de leche tibia, 50 gramos de manteca derretida y una cucharadita de esencia de vainilla. Luego de amasar hasta lograr una masa homogénea, se debe cubrir y dejar levar una hora hasta que duplique su tamaño.
El paso siguiente es estirar la masa con palo de amasar y cortar los moldes circulares con su agujero central. La cocción requiere freír en aceite caliente unos minutos por lado hasta que doren, para luego usar papel absorbente.
El glaseado final se prepara con 200 gramos de azúcar impalpable, dos o tres cucharadas de leche y vainilla opcional. Al sumergir las piezas y dejar que el azúcar asiente, se obtiene un resultado perfecto para el café o el mate que invita a repetir. La redacción afirma que el resultado son piezas dulces y perfectas para cualquier merienda que siempre sorprenden.