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Con el alfajor de alcayota, San Juan quedó segunda en el Mundial de Alfajor
Los encargados de la elaboración fueron los jóvenes que viven en los Hogares Beraca, un lugar de contención para los chicos con problemas de adicciones.
POR REDACCIÓN
Que todo es posible si se hace con amor, es una realidad. Así lo sintieron los jóvenes que forman parte del Hogar Beraca de hombres, lugar destinado a la recuperación y contención de las personas con problemas de adicciones, cuando fueron notificados de que llegaron al segundo puesto con su alfajor de alcayota. Una medalla de plata que los anima y alienta a seguir por el buen camino.
Con sus carritos improvisados, cargados de alfajores, en más de una oportunidad se los pudo ver recorriendo las calles sanjuaninas ofreciendo el producto que sirve para sustentar los seis hogares que funcionan en la provincia. Cada uno de ellos contiene y ayuda a las más de 30 personas albergadas.
El pasado lunes comenzó el Mundial del Alfajor, celebrado en la Ciudad de Buenos Aires. Hasta allí viajaron Jésica y Belén, las dos únicas representantes sanjuaninas, que son encargadas de uno de los Hogares Beraca. "Fue una amiga la que nos avisó que se estaba organizando el evento. Comenzamos con la averiguación de requisitos y nos animamos. Una vez que mandamos de manera online toda la información, nos dijeron que estábamos aptos para presentarnos a competir y viajamos", dijo Jésica Olivera a DIARIO HUARPE.
En el evento se presentaron con seis variedades diferentes: chocolate con dulce de leche, chocolate blanco con dulce de leche, maicenita, merengue con dulce de leche, merengue con membrillo, merengue con alcayota y nuez. Con este último, el equipo sacó el segundo puesto y la medalla de plata.
"Este reconocimiento para nosotros es mucho más que una medalla, es entender que todo el esfuerzo que hacemos, sirve. Nos enseñaron a hacer todo con amor y excelencia y eso es lo que ponemos en cada uno de los alfajores elaborados", dijo Jésica, a la vez que reconoció sentir que no fueron vistos como un simple hogar lleno de personas con diversos problemas.