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El 45% de las denuncias en Bromatología fue por presencia de plagas
Del total de denuncias recibidas por la Dirección de Bromatología durante lo que va del 2025 en San Juan, el 45% corresponde a la presencia de plagas.
Por Giuliana Díaz
La Dirección de Bromatología de San Juan informó a DIARIO HUARPE que, en lo que va del año, se recibieron un total de 31 denuncias por irregularidades por malas condiciones en locales gastronómicos. Las plagas lideran el ranking de irregularidades.
Según detalló Salomé Rodríguez, directora del área, a este medio, las inspecciones realizadas en locales dedicados a la producción, almacenamiento, distribución y transporte de alimentos arrojaron que el 45,2% de las denuncias fueron por presencia de plagas, como insectos o roedores. El 29% correspondió a alimentos en mal estado o no aptos para el consumo, mientras que el 25,8% estuvo relacionado con falta de higiene general en los comercios.
Rodríguez explicó que el procedimiento comienza cuando el consumidor realiza la denuncia detallando las irregularidades. “Una vez recibido el reclamo, se completa un formulario y se envía un equipo de inspección al lugar señalado. Allí se evalúan las condiciones generales del comercio y se verifica si cumple con las normativas sanitarias vigentes. Si no lo hace, se labra un acta de infracción o se procede a la clausura del local”, detalló.
Vale destacar que las denuncias pueden hacerse de forma virtual, presencial o telefónica: pueden comunicarse telefónicamente al 4305549, hacerlo de forma virtual a través del CiDi, o bien presentarse en el Centro Cívico, tercer piso, Núcleo 2, Departamento de Medicina Sanitaria.
“El consumidor completa un formulario, corroboramos el lugar y evaluamos las condiciones. Si no están bien, se labra un acta de infracción y se puede clausurar o derivar el caso”, indicó.