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San Juan tiene el primer almacén campesino indígena
Este 9 de agosto se conmemora el Día Internacional de los Pueblos Indígenas y en San Juan se puede encontrar el primer Almacén Campesino Indígena. Qué productos comercializan.
POR REDACCIÓN
Cada año, el 9 de agosto, se conmemora el Día Internacional de los Pueblos Indígenas. Se hacen eventos especiales en todo el mundo con la intención de visibilizar esta minoría. En San Juan, aunque parezcan olvidadas y dejadas de lado sus costumbres y los alimentos ancestrales, se encuentra el primer Almacén Campesino Indígena, que está al alcance de todos.
El lugar, desde hace un año, sorprende a los sanjuaninos, en pleno centro, y cuenta con productos de diferentes comunidades indígenas del país y de la provincia. Emplazado en calle Mendoza 521 Sur, el almacén cuenta con productos que surgen del trabajo colectivo, cooperativo y solidario. Son alimentos sanos, con precios accesibles y que llegan al consumidor sin intermediarios.
En apariencia, cuando uno ingresa, es como cualquier almacén de barrio, pero sus góndolas contienen producciones hechas de acuerdo a técnicas aprendidas de ancestros, por emprendedores, y que pueden llegar hasta cualquier hogar gracias a la iniciativa que tuvo Marcela Montaña.
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Con poquito más de 50 años, Marcela recibe a DIARIO HUARPE con entusiasmo. Cuenta en detalle cuál es el trabajo, desde las emprendedoras que hacen chivo en escabeche, pasando por las que hacen harina y café de algarroba, cosechando y moliendo los frutos, hasta los tomates en conserva que se cultivan de manera manual y llegan a la mesa del consumidor a través de este almacén.
La idea nació entre emprendedores y logró materializarse en 2023. Tejiendo red de contactos lograron poner a disposición del público sanjuanino y de los turistas el queso de cabra o el dulce de leche de cabra, la medicina y cosmética natural, la miel, las aceitunas, la panificación de algarroba que llega directo de Valle Fértil y los productos de llama que arriban desde Jujuy. También se pueden conseguir semillas y frutas y verduras.
El almacén tiene sus clientes fijos, pero también llegan aquellos que, por comentarios y recomendaciones, buscan algún alimento en particular.
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Esta red venía entrelazándose desde antes de la pandemia, y terminó de explotar después de ella. Un grupo de feriantes ya había empezado a trabajar para poder apoyarse entre sí, cuando el covid nos había encerrado a todos.
Se consideran socios y Mariela Montaña se detiene a aclarar: "Tenemos nuevos socios, que son jóvenes y tienen nuevas ideas. Ellos son nuestros hijos y no creen necesario tener un lugar físico, sino que apuntan a la comercialización a través de redes sociales. Ellos fueron los que cuando no podíamos salir, nos ayudaron a armar un sistema por el que vendíamos combos de productos saludables y a través de los GPS veíamos cómo llegaban a diferentes puntos de la provincia", dice Montaña.
El almacén tiene su página de Facebook y desde allí reciben consultas sobre los productos que hay en stock por temporada y los que están por llegar. Hay quienes prefieren pasar a preguntar y sorprenderse con las novedades. Por ahora el almacén abre solo en horario de mañana y cuenta con asesoramiento personalizado.
Es que, pese a la innovación tecnológica, apuntan a mantener las costumbres ancestrales y a que el consumidor sepa y sea consciente de los productos que están consumiendo y cómo fueron elaborados.