Desde sopas hasta cremas dulces, descubrí cómo aprovechar este vegetal económico y nutritivo en preparaciones simples.

Una opción más liviana y sabrosa que los tradicionales ñoquis de papa. Con pocos ingredientes y solo 200 gramos de harina, esta receta permite lograr una textura suave, rendir para cuatro personas y sumar nutrientes ideales para el otoño.