En el Día del Cocinero, que se celebra cada 1° de septiembre, una sanjuanina compartió su experiencia y reflexionó sobre el valor de los sabores locales. Entre la tradición, la memoria familiar y la identidad de una provincia marcada por el sol y la tierra fértil, aseguró que la gastronomía es mucho más que un plato servido: “Es un pedacito de nuestra historia”.