Desde el Ministerio de Salud de San Juan recordaron las medidas de prevención al consumir carne de cerdo y así evitar la triquinosis, una enfermedad parasitaria.

El Departamento de Zoonosis recomendó evitar la compra y consumo de salames y chorizos en lugares no habilitados. Por el momento, tres personas están internadas y el resto evoluciona clínicamente.

Por primera vez, desde el Ministerio de Salud Pública realizarán controles a cerdos de productores familiares. Con esta medida buscan evitar un brote de triquinosis.

Comenzó la época ideal para realizar carneos en la provincia y hay que tener en cuenta una serie de cuidados para evitar la triquinosis. ¿Qué recomiendan desde Salud?