A pesar de las expectativas, las ventas escolares en San Juan no alcanzaron ni la mitad de lo proyectado. Los comerciantes esperan que marzo traiga una recuperación.

El consumo per cápita de carne vacuna descendió a 47,8 kilos anuales, según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).