Los precios del pescado en San Juan registran subas moderadas y anticipan un leve aumento por la demanda de Semana Santa.

Durante Semana Santa, la tradición cristiana sugiere evitar las carnes rojas como gesto de penitencia. Conocé los motivos religiosos detrás de esta práctica, los días clave de abstinencia y cómo elegir pescado fresco de manera segura.

El Ministerio de Salud de San Juan brindó algunas recomendaciones para aquellos sanjuaninos que compren pescado en vísperas de Semana Santa, a modo de prevención de posibles intoxicaciones por productos en mal estado.

Las pescaderías sanjuaninas coinciden que, por el momento, “no ha sido una buena Semana Santa” en cuanto a las ventas. También aseguran que hay desinformación en cuanto al precio y la gente no se acerca a comprar por este motivo. 

Previo a Semana Santa, el precio del pescado se mantiene, pero el de los mariscos y las empanadas de vigilia se modificó. 

Desde el Gobierno provincial ya están evaluando qué hacer para garantizar un precio bajo del pescado a los sanjuaninos. 

Según explicaron los comerciantes de San Juan, esperan que las ventas se incrementen en los días previos a la festividad.

Las autoridades sanitarias harán controles intensos para hacer cumplir el Código Alimentario.

El producto estrella fue el filet de merluza. En las pescaderías notaron un incremento de personas que fueron a comprar mariscos para preparar las tradicionales paellas en sus casas.